Cart
材料２人分
- 豆乳100ml
- CBDプロテイン( ※現在CBDプロテインは販売されていません。 )20g
- 糖類（きび糖やラカントSなら◎）大さじ1
- レモン汁小さじ１
- バニラエッセンス12滴
● 豆乳は【大豆固形分10%】のものがベスト。８％だとうまくふわふわにならない事があります。
作り方 所要時間：15分(別途、冷凍庫で４時間冷やす)
- 1. ボウルに豆乳を入れて、ハンドミキサー 高速で１分泡立てる。
- 2. 糖類を加えて、さらにハンドミキサー高速で2~3分泡立てる。（ここではまだゆるいホイップ）
- 3. レモン汁とバニラエッセンスを加えて、さらにハンドミキサーで泡立てる。
- 4. 豆乳とレモン汁の化学反応で、角が立つくらいしっかりとしたホイップになります。
- 5. 別のボウルにCBDプロテインを入れて、4.の豆乳ホイップの1/3の量を加えてしっかり混ぜる。（泡が消えてOK）
- 6. 残り2/3の量の豆乳ホイップを加えて、下からすくうように泡をつぶさずにゆっくり混ぜる
- 7. 容器に流し入れる。容器は何でもOK。冷凍庫で４時間冷やせば完成。長時間冷やすと固くなりすぎてしまうので、５分ぐらい室温で置いてお召し上がりください。
